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Rapport annuel de gestion
Conformément à l'article 28 de la Loi sur l'Institut de tourisme... Conformément à l'article 28 de la Loi sur l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec et au chapitre II de la Loi sur...
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De nouveaux noms gravés dans le Hall des bâtisseurs
Le 6 juin prochain aura lieu la 6e édition du dévoilement des nouvelles dalles gravées dans le Hall des bâtisseurs, une importante activité de financement pour la Fondation de l'ITHQ. C'est lors de...
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Concours de vins allemands 2016 : 4 étudiants se distinguent!
Pour cette troisième édition du Concours de vins allemands, près d’une cinquantaine d’étudiants de l’ITHQ, finissants ou déjà sur le marché du travail, ont mis leurs connaissances et leur savoir-faire...
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Un monde de saveurs à découvrir avec la SAQ
Les accords vins et mets, ce n’est pas anodin. Chaque plat a sa personnalité, même chose avec les vins. Le résultat dépend de l’association des deux... Les accords vins et mets, ce n’est pas anodin....
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Daniel Gauthier et Christiane Germain en conférence à l’ITHQ
Alors que les clients jouent de plus en plus un rôle d’évaluateurs et de prescripteurs, ils s’attendent à un service toujours plus personnalisé... Alors que les clients jouent de plus en plus un rôle...
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La Relève gourmande vous attend!
Souhaitant se donner une nouvelle identité plus à l’image de l’établissement et de sa mission, le Restaurant-école Paul-Émile-Lévesque cède désormais place à... Souhaitant se donner une nouvelle...
View ArticleLa Fondation de l’ITHQ présente son conseil d’administration pour 2016
Dans le cadre d’une assemblée spéciale qui a eu lieu le 8 février dernier, la Fondation de l’ITHQ a annoncé la composition de son conseil d’administration... Montréal, le 18 mars 2016 – Dans le cadre...
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Cinq étoiles montantes brillent par leur talent et remportent les bourses...
Pour une huitième année, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est fière de remettre les bourses Grands Chefs Relais & Châteaux... En haut : Hugo Sabourin-Richard...
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Soirée-bénéfice de la Fondation Magnani-Montaruli
Le 2 mai prochain se tiendra la 16e édition de la soirée-bénéfice annuelle de la Fondation Magnani-Montaruli, au profit de la relève ithquoise.... Le 2 mai prochain se tiendra la 16e édition de la...
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Cas GTH 2016 : Trois équipes de l’ESG UQAM-ITHQ sur le podium!
Les 4 et 5 mars derniers, c’est à Guelph que s’est déroulée la compétition interuniversitaire bilingue Cas GTH 2016. Pour l’occasion, des étudiants des... Les 4 et 5 mars derniers, c’est à Guelph que...
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Trois étudiants brillent aux Grands Prix de la relève de l’AQFORTH
Sous la présidence d’honneur du réputé chef Jérôme Ferrer, le 12e Gala des Grands Prix de la relève de l’Association québécoise de la formation en restauration... Jérôme Forget, président de l’AQFORTH,...
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Cidre de pomme : le bout du monde en visite au Québec!
C’est au cours d’un voyage d’observation au Québec que le Comité Cidricole de Développement et de Recherche Fouesnantais et Finistérien (CIDREF)... C’est au cours d’un voyage d’observation au Québec...
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Des chefs enthousiastes perfectionnent l’art de cuisiner sous vide
Les 22, 23 et 24 mars derniers, 14 chefs des 4 coins du Québec se sont donné rendez-vous à l’ITHQ afin de participer à la classe de maître de Bruno Goussault... Les 22, 23 et 24 mars derniers, 14 chefs...
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Un rendez-vous au sommet pour les futurs hôteliers du monde
Quelques jours avant le Young Hoteliers Summit s’est tenu, en Norvège, le premier Students Meeting de l’association Hotel Schools of Distinction (HSD). Au centre en bas : Audrée Dallaire, accompagnée...
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Le FoodRoom d’Amélie Morency, 100 % cuisine collaborative
Pour l'instant, l'immense local situé sur la rue Port-Royal Ouest dans le quartier Ahuntsic est encore vide et en chantier. Il est si vaste qu'Amélie Morency... Pour l'instant, l'immense local situé...
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Une étudiante se distingue au Young Hoteliers Summit 2016
Magali Vincent, étudiante en Hautes Études en gestion hôtelière internationale (HEGHI), fait partie de l’équipe gagnante de l’épreuve tenue... Magali Vincent, étudiante en Hautes Études en gestion...
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SIAL 2016, un incontournable de l’innovation alimentaire
C’est au Palais des congrès de Montréal, du 13 au 15 avril, que se tiendra le Salon international de l’alimentation, le rendez-vous nord-américain incontournable... C’est au Palais des congrès de...
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5 actions pour réussir votre événement écoresponsable
Au Québec, des milliers de conférences, de festivals, de colloques et d’autres événements sont tenus chaque année. S’ils sont des moteurs importants de... Au Québec, des milliers de conférences, de...
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Concours de vins argentins : une première et une étoile!
Organisée en collaboration avec Wines of Argentina, le Consulat d'Argentine à Montréal, ainsi que les professeurs en sommellerie Kathleen Mc Neil et Jean-Luc Jault... De gauche à droite : Marcelo...
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Sur le podium des Jeux du Tourisme 2016
Les 15, 16 et 17 avril derniers, plus de 80 étudiants en tourisme provenant des cégeps de Saint-Félicien, de Granby, de Matane, des collèges LaSalle, Mérici, Montmorency... De gauche à droite : Sylvain...
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