Un monde de saveurs à découvrir avec la SAQ

Les accords vins et mets, ce n’est pas anodin. Chaque plat a sa personnalité, même chose avec les vins. Le résultat dépend de l’association des deux...

Les accords vins et mets, ce n’est pas anodin. Chaque plat a sa personnalité, même chose avec les vins. Le résultat dépend de l’association des deux, et l’excellence des produits n’est pas toujours gage d’une harmonie des saveurs. Mais alors, comment s’y retrouver? Comment épater les invités?

Dégustées avec le foie gras, les bulles peuvent donner lieu à des accords grandioses qui vous figeront sur place tant ils sont bons. Les pinots noirs, eux, relèveront à merveille vos confits de canard et tout plat à base de petits fruits (mûres, groseilles et bleuets par exemple). Saviez-vous que les whiskys aux arômes fruités (poire, agrumes, prune, etc.) rehaussent à merveille certains desserts comme la crème brûlée? Enfin, les cidres de glace mousseux sont tout simplement divins lorsqu’ils sont dégustés avec un pouding au pain d’épices ou un brie au sirop d’érable.

Les accords vins et mets vous intriguent? Les Ateliers SAQ par ITHQ proposent au public amoureux de bons vins et de bons plats une vaste sélection d’ateliers de dégustation et de cuisine. L’occasion idéale de goûter à de petites merveilles, de sentir des arômes divins et d’apprendre auprès de chefs et sommeliers friands de partager une foule d’astuces.

Voici les ateliers Accords vins et mets à venir :

Ateliers de cuisine

• Classiques à l’italienne réinventés , 11 et 12 mars
• Vins d’Espagne et tapas , 9 et 15 avril

Ateliers de dégustation

• Côte ouest américaine , 14 et 21 avril (aussi offert à Québec le 22 avril)
• Divins fruits de mer , 19 mai
• Whisky entre amis , 9 juin