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Consommateurs de cidre de glace recherchés!
Le Centre d’expertise et de recherche (CER) de l’ITHQ travaille présentement sur un projet où est étudiée la perception des cidres de glace québécois... De gauche à droite : Robert Majewski, assistant...
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Trois stagiaires pour la recherche en gastronomie
Toujours prête à collaborer avec de nouveaux talents, l’équipe du Centre d’études en gastronomie de l’ITHQ a accueilli récemment 3 stagiaires au parcours diversifié... Jérémy Roque, Nadia Racine et...
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Bibliothèque de l’ITHQ, ouverte à tous!
Vous cherchez un ouvrage sur la chimie des saveurs ou souhaitez en apprendre davantage sur l’avenir gastronomique de l’humanité? Vous cherchez un ouvrage sur la chimie des saveurs ou souhaitez en...
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Concours AQDFL : splendide festin de fruits et légumes!
C’est le 10 avril dernier qu’a eu lieu la 2e édition du concours organisé par l’Association québécoise de la distribution des fruits et légumes. C’est le 10 avril dernier qu’a eu lieu la 2e édition du...
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L’ITHQ sur le podium aux Jeux du Tourisme 2015
Les 10, 11 et 12 avril derniers, 85 étudiants du collégial en tourisme des quatre coins de la province se sont rassemblés à Québec... Xavier Gouin, Maxine Fournier, Anne Bergeron, San Langlois, Cindy...
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Récolte fructueuse au Dîner de la Bourse Françoise-Kayler
C’est lundi le 27 avril dernier que plus de 130 invités se sont réunis à la Salle Paul-Émile-Lévesque de l’ITHQ à l’occasion du 11e Dîner de la Bourse Françoise-Kayler... Paloma Fernandez, directrice...
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Tous engagés pour le Jour de la Terre
Le développement durable s’inscrit au cœur des valeurs de l’ITHQ, dont les actions en matière d’écoresponsabilité se multiplient au fil des années. Le développement durable s’inscrit au cœur des...
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Bourse Agro:Inno 2014-2015 à une chercheure de l’ITHQ
Doctorante en sciences et technologie des aliments et chercheure spécialisée dans l’étude des propriétés des aliments au Centre de recherche et d’expertise de l’ITHQ... Doctorante en sciences et...
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11eédition du Dîner de la Bourse Françoise-Kayler
Le 27 avril dernier avait lieu, à l’ITHQ, la 11e édition du Dîner annuel de la Bourse Françoise-Kayler... Paloma Fernandez, directrice générale de la Fondation de l’ITHQ, Rollande Desbois,...
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Nouvelle cohorte de diplômés en Découverte du vin II
Le lundi 4 mai dernier, les étudiants du programme Découverte du vin II ont reçu leur attestation d’études Signature ITHQ... Le lundi 4 mai dernier, les étudiants du programme Découverte du vin II ont...
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La soirée Art X Gastronomie
Le vendredi 8 mai dernier a eu lieu aux Entrepôts Dominion le deuxième dîner-bénéfice organisé par la Brigade des jeunes gastronomes... Paloma Fernandez, directrice générale de la Fondation de l’ITHQ,...
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Manuel de sommellerie professionnelle – Pour les apprentis sommeliers et tous...
Des livres sur les vins, il en existe beaucoup, notamment des recueils de critiques de vins ou de suggestions de dégustations. Or, celui-ci est unique en son genre au Québec... Des livres sur les vins,...
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L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec lance un important manuel de...
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) annonce la parution du Manuel de sommellerie professionnelle... De gauche à droite : L’honorable Liza Frulla, directrice générale de l’ITHQ,...
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Ateliers SAQ par ITHQ : Du nouveau qui fait pop!
L’ITHQ donne aujourd’hui le coup d’envoi officiel aux Ateliers SAQ par ITHQ, une offre de formation variée conjuguant à la fois la découverte du monde des vins... L’ITHQ donne aujourd’hui le coup...
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À Paris pour recruter
Devant une concurrence internationale grandissante... Karim Ben Charif, responsable du recrutement d’étudiants étrangers, au Salon de L’Étudiant, à Paris en France (janvier 2015) Devant une concurrence...
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Soirée hommage à Jean-Pierre Léger
Le 5 octobre dernier, la Fondation de l’ITHQ a rendu hommage à Jean-Pierre Léger, président du conseil et chef de la direction du Groupe Saint-Hubert... De gauche à droite : Jean Saine, président et...
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Les études supérieures en hôtellerie à l’ITHQ, c’est gagnant!
Depuis 2010, l’ITHQ offre, à travers son programme Hautes Études en gestion hôtelière internationale (HEGHI)/Advanced Studies in International Hotel Management... Depuis 2010, l’ITHQ offre, à travers...
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Participation au Council on Hotel Restaurant and Institutional Education
En juillet dernier, deux professeurs à l'ITHQ et chercheurs au Centre de recherche en gastronomie, Jean Lagueux et Audrey Nanot, ont participé au congrès annuel... Audrey Nanot En juillet dernier, deux...
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Rapport annuel de gestion
Conformément à l'article 28 de la Loi sur l'Institut de tourisme... Conformément à l'article 28 de la Loi sur l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec et au chapitre II de la Loi sur...
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Nouveau président à la tête du conseil d'administration de la Fondation de...
Le conseil d’administration de la Fondation de l’ITHQ est heureux d’annoncer la nomination de M. Guy Larivée... Montréal, le 16 novembre 2015 – Le conseil d’administration de la Fondation de l’ITHQ est...
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