À l’avant, les lauréats Pasquale Vari et Jean-Louis Thémis. À l’arrière, le directeur des communications, des relations publiques et internationales de l’ITHQ, Paul Caccia, entouré de Denis Paquin et René Derrien, de la SCCPQ.
La Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec 
(SCCPQ) a mis en lumière le grand talent de Pasquale Vari. En effet, ce professeur de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et juge de la populaire émission Les Chefs a été couronné Chef cuisinier régional de 2013 pour Montréal. Pasquale Vari a reçu ce prix prestigieux le 11 février dernier, alors que la SCCPQ procédait à la remise de titres régionaux et de prix à différentes personnes s’étant illustrées.
Pour M. Vari, cet honneur sera peut-être suivi d’un autre. En effet, les lauréats régionaux deviennent des candidats potentiels pour le prix du Chef national de l’année décerné par le SCCPQ. Les noms des trois finalistes nationaux sont déterminés par les cinq derniers chefs nationaux de l’année, et les membres de la Société votent ensuite. Le gagnant du prix Chef national 2013 sera dévoilé le 19 mai prochain, à l’occasion d’un gala à l’Hôtel Fairmont le Reine-Elizabeth.
Notons qu’un autre professeur de l’ITHQ a été récompensé par la SCCPQ. En effet, Jean-Louis Thémis a reçu le Méritas Jean-Claude-Lebel 2013 pour souligner son implication au sein de l’association qu’il a fondée, Cuisiniers sans frontières.