De gauche à droite : Jean Lagueux, professeur en gestion hôtelière, et Karim Ben Charif, conseiller en affaires internationales, au Salon de L’Étudiant, à Paris en France
Devant une concurrence internationale de plus en plus importante attribuable, entre autres, à l’ouverture vers de nouveaux pays d’accueil et à la création d’écoles spécialisées dans le domaine du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, l’ITHQ redouble d’efforts afin de faire connaître ses programmes à l’étranger, d’attirer des candidats de talent au Québec et de demeurer compétitif. Les défis liés au recrutement d’étudiants étrangers sont nombreux et l’objectif est grand : trouver la crème de la crème!
Ainsi, depuis le début de l’année 2015, des représentants de l’ITHQ se sont déplacés en France et au Brésil pour réseauter et promouvoir le programme bilingue Hautes Études en gestion hôtelière internationale/Advanced Studies in International Hotel Management, les programmes d’ordre professionnel Formation internationale en cuisine et gastronomie, Formation internationale en service et sommellerie de restaurant et Pâtisserie professionnelle, de même que le programme FERRANDI-ITHQ International Studies in Management and Gastronomy 
, offert exclusivement en anglais.
Cette présence accrue sur la scène internationale a été fructueuse. En effet, une centaine de visites ont été recensées lors de chacun des salons. Un suivi personnalisé sera effectué pour chacun des candidats ayant démontré un intérêt particulier pour les programmes de l’ITHQ.
À gauche : Karim Ben Charif, conseiller en affaires internationales, au FPP EDU Media, à São Paulo au Brésil