Au centre : Nicole Anne Gagnon, professeure de cuisine à l’ITHQ, en compagnie d’étudiants
Tous les ans, La Tablée des Chefs 
lance un grand appel à la générosité en invitant les écoles hôtelières québécoises à relever un défi d’implication sociale : cuisiner pas moins de 100 000 portions de pain de viande qui seront distribuées à travers le réseau Les Banques alimentaires du Québec , à un moment où les denrées sont moins nombreuses. La Semaine des écoles hôtelières en est à sa 12e édition.
L’ITHQ collabore depuis près d’une décennie à cette grande corvée alimentaire. Cette année, nos étudiants, accompagnés de membres du personnel, se sont joints aux 600 jeunes mobilisés dans la lutte contre la faim et ce sont 8 000 portions de pain de viande qui ont été préparées et emballées ici même, dans les cuisines de l’ITHQ.
Si l’objectif ultime de cette activité consiste à donner généreusement de son temps pour soutenir le réseau d’aide alimentaire québécois, les étudiants courent aussi la chance de gagner un stage dans l’un des prestigieux établissements hôteliers suivants : Château Bonne Entente, Fairmont Tremblant, Casino de Montréal, Fairmont le Manoir Richelieu, Delta Trois-Rivières et le Sofitel.
Jetez un coup d’œil à l’ album Facebook de l’activité pour voir les étudiants et le personnel de l’ITHQ mettre la main à la pâte!