De gauche à droite : Jean-Beaudoin, Jean-Luc Jault, Francis Gauvin, Luc Dufour, Josée Perreault, François Moquin, Hélène Sirois, Serge BeauregardDans le cadre d’un 5 à 7 qui a eu lieu à l’Institut le 6 juin dernier, la directrice générale de la Fondation de l’ITHQ, Paloma Fernandez, a dévoilé les noms des 25 « nouvelles recrues » qui ont été gravés sur les dalles du Hall des bâtisseurs.
Parmi les 25 nouveaux membres qui font maintenant partie du club sélect des bâtisseurs de l’ITHQ, plusieurs, dont des diplômés de l’ITHQ et deux professeurs à la retraite, étaient présents au dévoilement. Mentionnons, entre autres :
- Alain Dufour (TGH 1983), membre du comité exécutif d’une société privée d’investissement;
- Eduardo Fernandez (TH 1983) directeur général de l’Hôtel Sonesta, de Fort Lauderdale en Floride;
- Francis Gauvin (CEI 2003), conseiller à la Direction de l’École de l’ITHQ;
- François Moquin (TH 75), représentant aux ventes externes chez Hector Larivée;
- Josée Perreault (TGSA 82), concessionnaire de la salle à manger La Chapdelaine, récemment élue à la présidence nationale de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) et première femme à occuper ce poste;
- Serge Beauregard (CP 1977);
- Jean Beaudoin et Jean-Luc Jault, deux professeurs de l’ITHQ à la retraite.
Rappelons que le Hall des bâtisseurs est un projet que la Fondation de l’ITHQ a mis sur pied en 2009 et qu’à ce jour, plus de 175 dalles y ont été gravées, immortalisant ainsi dans la pierre autant de diplômés et d’amis de l’Institut.
L’achat d’une dalle du Hall des bâtisseurs représente en effet beaucoup plus qu’un simple don à la Fondation de l’ITHQ. Ce geste symbolise également la transmission de la volonté de soutenir et d’investir dans la relève. « Donnez au suivant » prend ici tout son sens.