Toujours soucieux de maintenir la meilleure offre de formation répondant aux besoins les plus criants du marché du travail, l’ITHQ a ajouté 4 nouveaux programmes à son curriculum : les programmes Signature ITHQ Formation internationale en cuisine et gastronomie et Gestion de la restauration gastronomique, ainsi que les programmes offerts en cheminement ITHQ-Cégep de Saint-Hyacinthe Gestion d’un établissement de restauration et Techniques de gestion hôtelière.
Deux nouveaux tremplins pour la cuisine haut de gamme
Après 2 ans de travail, d’analyse et de réflexion, l’ITHQ est fier de lancer une offre de formation en cuisine au goût du jour. Se tournant désormais vers le haut de gamme, la gastronomie, l’ITHQ prend une longueur d’avance sur la concurrence locale en étant le premier à proposer aux candidats intéressés un parcours continu qui leur permettra d’obtenir 2 diplômes ministériels, un diplôme Signature ITHQ et un maximum d’expérience professionnelle en cuisine. À travers le programme Formation internationale en cuisine et gastronomie, les étudiants découvriront les nombreux aspects de la culture culinaire québécoise et de la gastronomie locale de calibre international, et apprendront à mettre en valeur les produits du terroir dans une perspective d’approvisionnement responsable.
Le programme Signature ITHQ Gestion de la restauration gastronomique propose, quant à lui, une approche en management de cuisine unique à l’ITHQ où les étudiants sont amenés à se spécialiser soit en cuisine, soit en service et sommellerie. Au terme de leurs études, ils seront prêts à accéder à des postes de gestionnaire dans un milieu stimulant où la demande en professionnels qualifiés est très élevée.
Un partage d’expertise au bénéfice de l’industrie régionale
Les programmes Gestion d’un établissement de restauration et Techniques de gestion hôtelière sont le fruit d’une toute nouvelle alliance née entre l’ITHQ et le Cégep de Saint-Hyacinthe 
. Ils répondent aux besoins grandissants de gestionnaires qualifiés, sensibles aux différents enjeux liés au développement économique régional et au tourisme d’affaires, principalement en Montérégie, et capables d’élaborer des stratégies pour assurer le bon fonctionnement de leur établissement.
Pour les jeunes Maskoutains, il s’agit d’une belle occasion de joindre l’utile à l’agréable : suivre la majorité de leur formation dans leur lieu de résidence tout en bénéficiant, le temps d’une centaine d’heures par session, de l’expertise de l’ITHQ dans les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. En plus de profiter des compétences et de l’expérience de l’important corps professoral de l’ITHQ, les étudiants auront accès à ses installations de pointe. Ils pourront bénéficier aussi, pour la portion des stages en immersion anglaise, de l’appui et du savoir-faire du Service des stages de l’ITHQ, qui dispose d’un impressionnant réseau de partenaires et collaborateurs intéressés à accueillir des stagiaires.
Enfin, cette nouvelle collaboration s’annonce gagnante sur tous les points, puisqu’elle permettra à l’ITHQ de créer de nouveaux partenariats en Montérégie et au Cégep de Saint-Hyacinthe, d’agrandir son réseau dans la métropole.
Avis aux intéressés!
La période d’admission pour ces nouveaux programmes se termine le 1er mars 2015.