À l’occasion de la Semaine des restaurants de Montréal 
, le Restaurant de l’Institut a été l’un des 140 établissements de restauration de la métropole à offrir, dans le cadre de cet événement très attendu et couru, un menu 3 services exclusif à prix d’ami.
Une clientèle conquise, une mission accomplie
Ainsi, pour sa 3e participation à MTL à TABLE, le restaurant a accueilli un nombre record de clients. En effet, ils ont été près de 900, du 30 octobre au 8 novembre, à tomber sous le charme de sa table d’hôte automnale. Une grande réussite, attribuée en majeure partie à l’ajout d’un deuxième service en soirée.
Une première pour les étudiants
Cette année, les étudiants ont embarqué dans l’expérience MTL à TABLE pour la première fois. Tant en cuisine qu’en salle, sous la gouverne de leurs professeurs et en collaboration avec la brigade du restaurant, ils ont relevé les défis des huit soirées où deux services étaient offerts. Leurs petits soins ainsi que leur professionnalisme a ravi le cœur du public. Une belle et unique aventure pour la relève de l’ITHQ!
Vous constituez une formidable équipe qui fait - et fera - honneur à la cuisine québécoise. Persévérez dans cette remarquable occupation : être les nourriciers de la planète! Margo Gouin-Boisvert et Marcel Boisvert, clients lors de MTL à TABLE.
À propos de MTL à TABLE
Initiative de Tourisme Montréal , la Semaine des restaurants de Montréal met à l'affiche, pendant 11 jours, de délectables menus 3 services à prix fixe dans une variété d'établissements, allant du chic cinq étoiles du centre-ville de la métropole, au chaleureux resto « Apportez votre vin » de quartier.